Honig und Artenvielfalt

Beim HonigBienenMarktPlatz in Neustadt zeigten die Imker des Imkervereins Mittlerer Aischgrund – zusammen mit anderen Kollegen aus der Region – was sie und ihre Bienen geleistet haben. Vor allem aber machten sie darauf aufmerksam, dass Bienenwohl und Artenvielfalt jeden etwas angehen. Dass es gar nicht schwer ist, dazu etwas beizutragen, zeigten die Aktionen an den Ständen der verschiedenen Vereine.

Der Imkerverein Mittlerer Aischgrund hatte für den HonigBienenMarktPlatz wieder Bewährtes im Gepäck. Zunächst einmal natürlich Honig und Bienenprodukte wie zum Beispiel Propolis oder Lippenpflegestifte, aber auch einen Pflanzenverkauf mit bienenfreundlichen, attraktiven Stauden und wie immer das Pflanzenquiz.

Viele Besucher bummelten bei schönem Wetter über den farbenfrohen Markt, über den auch die Presse ausführlich berichtet hat.

Hier der Bericht mit großer Bildergalerie von nordbayern.de
Hier der Artikel der Fränkischen Landeszeitung:

Artikel in der FLZ vom 10.07.2018

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Imker schwärmen aus

Am vergangenen Wochenende war der Lehrbienenstand des Imkervereins Mittlerer Aischgrund ein Leer-Bienenstand. Der Grund: Die Imker waren ausgeschwärmt und informierten auf Märkten in der Region über Bienen, Imkerei und Honig. Letzteren gab es natürlich auch zu kaufen – ganz frisch abgefüllt.

In Dachsbach auf dem Johannimarkt beeindruckte die Vielfalt der Honigsorten. F.: Schulte


Beim Johannimarkt in Dachsbach interessierten sich die Besucher für die verschiedenen Honigsorten. Obwohl alle Honige aus der Umgebung stammen, schmeckt und duftet jeder anders – je nach Standort, Blütenangebot und Jahreszeit. Vom hellen, cremig gerührten Rapshonig bis zum dunklen, flüssigen Waldhonig reichte das Angebot.

Auf dem Fest der Schornweisacher Dorfgemeinschaft gab es zudem noch jede Menge Anschauungsmaterial. Die Stars waren natürlich die Bienen – die Besucher konnten sie durch das Glas einer Schaubeute aus nächster Nähe beobachten.

Die Bienen in der Schaubeute waren die Stars beim Schornweisacher Fest der Dorfgemeinschaft. F. : Schulte

Normalerweise „wohnen“ Bienen aber in einer Beute. Dass es dort verschiedene Räume, ja sogar verschiedene Arten von Waben gibt, faszinierte viele Besucher. Beeindruckend fanden viele auch das Zubehör, das jeder Imker bei seiner Arbeit braucht – vom Stockmeißel über Schleier und Smoker bis zur Entdeckelungsgabel.

Schon bald sind die Imker des Imkervereins Mittlerer Aischgrund übrigens wieder auf Tour: Am Samstag, 7. Juli, sind sie beim HonigBienenMarktPlatz (Marktplatz in Neustadt, 9 bis 13 Uhr), vertreten. Neben Honig und Bienenprodukten bieten sie dort Pflanzen zum Verkauf an und laden ein zum beliebten Pflanzenquiz ein.

Frischer Honig beim Johannimarkt Dachsbach

Foto: S. Schulte

Der Frühjahrshonig ist frisch abgefüllt. Am Sonntag, 24. Juni, können sich Besucher auf dem Johannimarkt in Dachsbach damit bevorraten. Der Imkerverein Mittlerer Aischgrund nimmt erstmals mit einem Stand an der Veranstaltung teil, bei der sich ab 11 Uhr die Dachsbacher Vereine präsentieren und außerdem ein buntes Rahmenprogramm geboten wird.

Am Stand der Imker gibt es neben Honig auch andere Erzeugnisse wie Propolis, Lippenpflegestifte und vieles mehr – und natürlich Informationen rund um Bienen und die Imkerei.

Bienen halten Einzug beim Teichwirt

Eine ganze Zeit lang stand die 2014 von Künstlerin Birgit Jönsson geschaffene Figurenbeute „Teichwirt“ am Aischtalradweg bei Diespeck leer. Nur einige Hornissen hatten in der Figurenbeute Quartier genommen, und ein Specht hatte sich an dem massiven Stamm zu schaffen gemacht.

Doch ab sofort dient die Figurenbeute wieder ihrem eigentlichen Zweck. Birgit Jönsson hat die Specht-Schäden repariert und Mirjam Prechtel-Knapp vom Imkerverein Mittlerer Aischgrund setzte ein Bienenvolk ein, das nun im geräumigen Bauch des Teichwirts sein Wabenwerk anlegen wird.

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Die Behausung in einem ausgehöhlten Baumstamm, die Birgit Jönsson durch ihre Figurenbeuten zu neuem Leben erweckt und mit Kunst und Symbolik verbindet, entspricht dem Vorbild der Natur. Doch ohne menschliches Zutun ist das Bienenvolk in einer Figurenbeute nicht überlebensfähig. Bei auftretender Futterknappheit muss eingegriffen werden und die Bekämpfung der Varroamilbe ist auch bei den Bienen in der naturnahen Figurenbeute Pflicht. Um all das wird sich beim „Teichwirt“ künftig Mirjam Prechtel-Knapp kümmern.

Wer die Bienen selbst einmal beobachten will: Die Figurenbeute „Teichwirt“ liegt direkt am Aischtalradweg, auf Höhe der „Klobenmühle“.

Über die Wiederbesetzung der Figurenbeute „Teichwirt“ hat auch die lokale Presse berichtet. Hier der Beitrag von nordbayern.de .

Propolis – ein ganz besonderer Stoff

Propolistinktur enthält reines Propolis aus dem Bienenstock, das in hochprozentigem Alkohol gelöst wird. F.: Schulte


Bei Bienen und Imkern dreht sich derzeit alles um Honig. Dabei ist der süße Aufstrich mit den wertvollen Inhaltsstoffen längst nicht das einzige, was die Bienen im Überfluss produzieren. Es lohnt sich, auch einmal über die Gewinnung von anderen Bienenprodukten nachzudenken.

Das Kittharz Propolis ist bei Imkern zunächst einmal nicht besonders beliebt. Die Bienen verkleben damit nämlich – vor allem im Herbst – alle Ritzen im Bienenstock und kapseln sämtliche Fremdkörper ein. Nur mühsam lassen sich die so behandelten Zargen oder Rähmchen wieder voneinander lösen. Und dann pappt das Zeug auch noch an den Fingern…

Für die Bienen ist Propolis allerdings überlebenswichtig. Ohne Propolis würden sich im Bienenstock mit seinem feuchtwarmen Raumklima Pilze, Bakterien und Viren unkontrolliert ausbreiten. Das Kittharz mit seinen besonderen Eigenschaften verhindert das. Darum überziehen die Bienen alles in der Bienenbehausung mit einem dünnen Film dieser klebrigen Substanz, die aus Harz, Wachs, Pollenbalsam und vielen weiteren Stoffen besteht, die je nach Standort variieren. Die antibiotische, antivirale und antimykotische Wirkung von Propolis schützt dadurch das Bienenvolk vor Krankheitskeimen. Bereits am Flugloch passiert jede vom Sammelflug heimkehrende Biene den desinfizierenden Kittharz-„Teppich“, der den Namen „Pro-Polis“ (= griech. für „vor der Stadt“) erklärt.

Die keimhemmende Wirkung von Propolis kann sich auch der Mensch zunutze machen – vorausgesetzt, er reagiert nicht allergisch auf den Naturstoff.

Zunächst einmal muss das Propolis dafür „geerntet“ werden. Es lässt sich mit dem Stockmeißel überall dort abschaben, wo die Bienen es verbauen. Einfacher geht es aber mit einem speziellen Propolisgitter, das mit seinen vielen Schlitzen einem Absperrgitter ähnelt. Man legt es auf die oberste Zarge des Bienenstocks, wo die Schlitze von den Bienen mit Kittharz gefüllt werden. Das fertig verkittete Gitter wird entnommen und in die Tiefkühltruhe gelegt. Dadurch härtet das klebrige Propolis aus und splittert bei anschließendem leichtem Biegen des Gitters einfach ab. Das Rohpropolis ist gewonnen.

Um daraus eine anwendungsfreundliche Tinktur zuzubereiten, wird das tiefgekühlte Propolis mit dem Mörser zu feinem Pulver zerstoßen. Zu diesem Pulver (Anteil: 10 bis 40 Prozent) wird hochprozentiger Alkohol gegeben – mindestens 70-prozentiger, besser 96-prozentiger, denn nur dieser kann das Kittharz vollständig lösen. Ungefähr drei Wochen dauert das. In dieser Zeit wird die Tinktur jeden Tag mehrmals geschüttelt. Hat sich das Propolis rückstandslos im Alkohol aufgelöst, wird die Tinktur gefiltert, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend kann sie abgefüllt werden.

Wer tiefer in die Materie einsteigen will, findet in einem Zeitschriftenbeitrag der Landesanstalt für Bienenkunde Uni Hohenheim weitere Informationen:

Kunz+2012+ADIZ+Propolis+Praxis

Kunz+2012+ADIZ+Propolis+Nachtrag